食べ物

今回は、フィリピンの農村で唯一の娯楽とも言える誕生日パーティーについて紹介する。

最近、日本はとても暑いという話をニュースやツイッターで見かける。私がいるロスバニョスは雨季ということもあり雨続きで比較的涼しい日が続いていた。フィリピンの方が意外と涼しいかもなと思っていた矢先、今日は文句なしの快晴で自分が熱帯にいることを思...

フィリピンに1回でも来たことがあるならば、ジョリビーと聞いてピンと来るのではないか。ジョリビーとはフィリピンで圧倒的な人気を誇るファストフードチェーンである。その人気はマックやケンタッキーをも凌駕するものである。フィリピンに来れば、多くのお...

アボカドは果物屋や屋台でもよく目にする。フィリピンメンバーにシェイク以外にアボカドの食べ方は無いのかと聞いてみると、コンデンスミルクにつけて食べると言っていた。

フィリピン料理はレパートリーも多く美味しいのでとても満足しているのだが、1つ問題点を挙げるとすれば野菜が少ないことである。日本にいるときに比べるて野菜の摂取量が格段に少なくなっており、普段から食生活への意識が高い方ではないが少し心配である。...

教授が、今日の昼食はチョコレートスープよと言いながらお弁当を配り始めた。お弁当の中を見るとご飯と黒い液体が入っていた。フィリピンメンバーに何かと聞いてみても食べてみろというばかりで答えてくれないので食べてみた。